菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。

原料：

1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻
0.5杯温水（约225毫升）
2大勺白糖（30毫升）
3杯高筋面粉（420克）
1茶勺酵母（5毫升）
1茶勺盐（5毫升）

做法：

菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。

30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。

把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！